neděle 27. prosince 2015

Nový...nový... NOVÝ!

Ne, nejedná se o nový rok, jak asi každý v tuto dobu čeká. Koupili jsme si nový gauč. Konečně.
Po dlouhých pěti měsících, kdy jsme se z mého svobodného rozhodnutí váleli po zemi, přišla objednaná sedačka do obýváku.
Starý gauč jsme přesunuli do pronájmu, kde se krásně vyjímá. Ale nový jsme objednal jaksi se zpožděním. Tak jsme si na zem do obýváku položili deku a sdíleli s naším psem stejné patro. Jemu se to líbilo, nám ze začátku taky. Ale po těch několika měsících se každému válení po zemi přejí. (Nechápu Japonce, kteří na zemi i jedí :-))
No, nakonec se těsně před Vánocemi ozval dodavatel, že je gauč připravený a že si ho máme vyzvednout. Naštěstí mě cosi osvítilo a objednala jsem dopravu - až do bytu. Jaká to byla výhra, se ukázalo v den dodání.
Při výběru sedačky jsme vybírali strašně pečlivě, oseděli jsme všechny vystavené modely, probrali všechny možné látky... Ale nenapadlo nás si změřit rozměry sedačky - jestli se prostě vejde do dveří :-)
Přijeli dva stěhováci a volali mi na mobil - prej paní, máme tu pro vás tu sedačku. Otevřela jsem jim dveře do domu a jen tak nakoukli a hnedle věděli, že se to do výtahu nevejde. Bylo mi to divné, ale koneckonců, oni to musí vědět. Tak se šel jeden ten maník podívat na schodiště. To ho rozesmálo. "Panelák jako kráva a schodiště jako žebříček. Kdo to projektoval?", domáhal se na mě odpovědi. Co asi tak čekal, že mu odpovím?? Pak přišel ten druhej maník a začal nadávat. To mu zůstalo po celou tu hodinu, co se snažili ten gauč narvat do bytu.
Po úporném hmoždění doslova dorvali sedačku k nám do prvního patra a zatarasili jím celé patro. "No pani, tak co s tím budete dělat?" Co bych s tím asi tak mohla dělat? Dát si to do kapsy a odnést dovnitř?
Vysvětlila jsem jim, že nám v obchodě říkali, že to přijde rozložené a oni že nám to doma složí. "No jo pani, máte z toho vymontovanou tu rozkládací část, tu vám tam namontujem. Ale dovnitř to v žádným případě nenacpeme." Ten, co nadával, vypadal jako že během pěti vteřin praskne. Začal vyhrožovat, že dolů to už nenese. Že to nechá na chodbě a ať si s tím dělám, co chci.
Bylo to beznadějné. Nasadila jsem nejsilnější kalibr, kterého jsem schopná - bezmocná chudák samotná ženská, která si ale opravdu neví rady a spoléhá na velké, silné a chytré muže, že ji zachrání.
Zabralo to, začali se snažit. No co vám budu povídat, po té hodině snažení, nadávání a mých pochvalných výkřiků se gauč dostal dovnitř. Potom už to šlo, šup sem a šup tam, nahoru dolu, doprava, doleva, přimontovat nožičky, nasunout rozkládací mechanismus. Výkřiky "ó, vy jste geniální, ó, to bych nezvládla, ó, to je naprosto úžasné..."
Nakonec se tedy povedlo, gauč je tam. A je nový...nový...NOVÝ!

____________________________________________


Žemlovka z vánočky
Tuhle žemlovky dělám jen po Vánocích - vždycky totiž nakoupím vánočku, kterou pak nikdo nesní. Takže si uděláme žemlovku. Plátky vánočky namočíme do mléka s rozkvedlaným vajíčkem. Do vymazané zapékací mísy položíme vrstvu vánočky. Na ni nakrájíme oloupaná jablka, posypeme cukrem a skořicí. Na jablka natřeme tvaroh rozmíchaný s cukrem. Nakonec přikryjeme zase plátky vánočky a poklademe kousky másla. Dáme péct do trouby - dozlatova.

neděle 6. prosince 2015

Pečení je radost...

Tak jsem se prokousala až sem, k blogu, který zase posledních pár týdnů leží ladem. Ten čas tak šíleně rychle letí, že vůbec nestíhám sledovat, kdy je sobota a kdy třeba středa.
Do toho se blíží Vánoce, advent je v plném proudu, já zase peču a zase jsou hitem tunely Blanka (viz zde http://pramatka.blogspot.cz/2013/12/tunel-blanka.html )
Kromě toho jsem ale letos stihla upéct i perníkový Betlém :-). No já vím, že není bůhvíjak překrásný, ale bavilo mě to a překrásně to voní.

Takže už mám nějaké to cukroví - vanilkové rohlíčky, vínové cukroví, linecké, citrónové měsíčky, kakaová kolečka (ta tedy ještě budu muset slepit). Kdyby nebylo toho cukroví, tak ani nevím, že jsou Vánoce za dveřmi. Pěkně si u toho relaxuju, voní to, těsto se mi lepí i na ponožky a mně je krásně...


Takže vám přeji hezký advent a hlavně klid a pohodu!

_________________________________________

Linecké cukroví
Tak tohle je opravdu vynikající linecké. Dokonce i můj muž to říkal, a to je co říci... Na vále zpracujeme dohromady 300g hladké mouky, 100g cukru moučky, 200g másla a 2 žloutky. Těsto necháme uležet a potom rozválíme dotenka a vykrajujeme oblíbené tvary. Po upečení slepujeme marmeládou (já mám tu rybízovou s třtinovým cukrem...)

Citrónové měsíčky
150g hladké mouky, špetku prášku do pečiva, 50g cukru, 1 vanilkový cukr a 100g másla nebo Hery smícháme a na vále zpracujeme  dohladka. Necháme odpočinout asi hodinu, potom vyválíme a vykrajujeme měsíčky, které upečeme. Po vychladnutí potíráme citrónovou polevou (já jsem si koupila od Vitany). Tohle chce uležet, ale chuťově je to vynikající.

A ještě vanilkové rohlíčky
pro ty, kdo nemají rádi ořechy. 200g hladké mouky, špetka prášku do pečiva, 100g mletých mandlí, 100g cukru moučka, 1 vanilkový cukr, 1 vejce, 125g změklého másla nebo Hery zpracujeme na hladké těsto. Pokud se lepí (což možná s Herou bude), přidáme trochu mouky. Z těsta uždibujeme stejně veliké kousky, ze kterých v ruce vytvarujeme rohlíčky. Dáme na plech a upečeme dorůžova. Ještě horké - rovnou z plechu - hodíme do moučkového cukru s vanilkovým cukrem a obalíme.

neděle 8. listopadu 2015

Postřižiny

Neděli jsem strávila stříháním celé rodiny včetně psa. Nevím, jestli za to může momentální oteplení nebo co, ale najednou jsme se rozhodli, že všichni potřebujeme upravit vlasy.
Tak první šel na řadu pes. Na to jsem se tedy těšila, protože on je potom vždycky nádherně sametovej. Chtěla bych říct, že je i krásnej, ale to mi zatím nejde přes pusu. Oba se s tím pereme - on chce ze stolu a já se s ním peru, aby na stole vydržel. Nejhorší je to stříhání kolem očí a uší, tam teda na psa musíme lehnout dva, aby vůbec vydržel. Ale ten výsledek :-) Teď tu kolem mě chodí a vypadá jako opravdický knírač... Má teda pár místeček, kde jsou zuby, ale to časem doroste.
Pak přišel na řadu můj muž. Prý - vystříhat kolem uší, vzadu doztracena a nahoře zkrátit. Jako kdyby nevěděl, že je to úplně jedno, co mi řekne, já to stejně vždycky dělám stejně... No tak jsem to nějak zmordovala, má teda pár místeček, kde jsou zuby, ale to časem doroste...
Teď jsem dostříhala syna, vzala jsem to zgruntu, protože byl zarostlej jak Ezau. Vypadá najednou jako studentík (však se mu to taky nelíbí). Alespoň jsem mu zachovala tu patku, co si ji tak pěstuje. Má teda pár místeček, kde jsou zuby, ale to časem doroste ...

Ještě to čeká mě - ale jenom obarvit, stříhat se nenechám, abych neměla zuby :-)

__________________________________________________


Krůtí pánev Shanghai
Krůtí řízek nakrájíme na nudličky, naložíme do marinády (prolisovaný česnek, 1 lžíce oleje, 2 lžíce sojové omáčky, 1 lžíce solamylu) a necháme uležet. Připravíme si zeleninu na kousky (1 mrkev, 2 mladé cibulky, 2 malé pórky, 1 červená a 1 žlutá paprika). Na rozpálené pánvi opečeme nudličky, vyndáme je a uložíme v teple. Na pánvi pak podusíme zeleninu, přidáme sojovou omáčku a dochutíme kořením (zázvor, kari, paprika, kurkuma, pepř). Zamícháme maso a prohřejeme. Podáváme s rýží, uvařenou v zeleninovém vývaru.

Tvarůžková rozhuda
V míse rozmícháme 250g měkkého tvarohu a 50g změklého másla. Do tvarohové směsi nastrouháme tvarůžky (200g) a nadrobno nakrájenou cibuli. Můžeme osolit a opepřit.

neděle 1. listopadu 2015

Koule

Tak jsem dospěla ke kolosálnímu poznání. Je to jeden z takových těch životních AHA momentů. Zjistila jsem, že koule je kulatá ze všech stran a ze všech úhlů pohledu.
No ne, nesmějte se mi... :-); všechno se v perspektivě přece mění - záleží na úhlu pohledu, že jo. Když se díváte na krychli zepředu, vidíte čtverec. Ale stačí, abyste se podívali trochu ze strany a shora a hned vidíte jakýsi licho-koso-tvar... Totéž vám udělá krabice od bot nebo autobus. Ale koule zůstane koulí, ať se díváte odkudkoli chcete. No to je teda nářez.

Přišla jsem na to při dumání o zátiší bílé koule na bílém pozadí na bílé krabici. Moje malba tohoto zátiší vypadá jako šedivé cosi, co se omylem přilepilo na papír, když projížděl myčkou na nádobí. Přemýšlela jsem o tom, jak to vylepšit a jak to lépe namalovat. Říkala jsem si, jak je těžké vbodnout štětec na prázdný papír a trefit ten správný úhel pohledu a tu perspektivu. No a bylo to.
Potom jsem o tom mluvila s lektorem na kurzu malování. Všichni se tomu smáli, jako že jim to bylo přeci všem jasné. Lektor je nechal vysmát a pak s úsměvem podotkl, že je zajímavé, že málokdo tu kouli měl kulatou, že většina malovala elipsu.
To jsem se zase smála já...

Závěr závěrů je, že ač naprostá pitomost, vnesla mi do života jiskru radosti z poznání, což je o to významnější, že jsem si myslela, že mě nic podobného už nemůže potkat :-)

Přeji vám totéž, například s poučkou: "Hůl do vody zabořená zdá se býti zalomená."

_____________________________________________
Dozrály hrušky, takže jich mám asi vagón. Musím najít nějaký ten recept, jinak budeme mít litry kompotu :-)


neděle 25. října 2015

Puberťákovo velmi otravné odpoledne

...aneb sobota s rodiči.
Matka vymyslela, že zase půjdeme na nějakej praštěnej vejlet. Naštěstí si na to vzpomněla až během dopoledne, takže se nekoná otrava někde v přírodě. Co furt mají s těma vejletama, když doma se dá tak krásně zevlovat na Youtube a moje oblíbený youtubery. Navíc jsem si vzpomněl, že mám ještě nějakej úkol ze zemáku, potřebuju ho tajně udělat, aby zase neměli kázání, že jsem si to měl udělat už v pátek...
Radši se teda seberu a oblíknu si kalhoty (jindy bych si vzal tepláky, protože to je zaručený recept na to, jak matku vytočit, když někam jedeme). Zkouším, jestli si všimne, že jsem si nevyčistil zuby.. Všimla. Žene mě do koupelny a kontroluje, jestli jenom nenechávám vrčet kartáček naprázdno.
Vytlačili mě na chodbu a jdeme do metra. PROČ nemůžeme jet autem?!
Doufám, že to muzeum, kam jdeme, není moc daleko. V metru mě matka vytáčí už jenom tím, že se na mě kouká. Copak tu není víc jiných lidí, na který by se dívala? Sednu si jako hustej frajer, ať vidí (ohnu hlavu do bundy, sjedu po sedačce dolu a tvářím se, jako bych byl bezdomovec, co vůbec k těm dvěma nepatří). Nakonec mě matka kopne do kotníku a donutí mě, abych si sedl jako člověk a nedělal ostudu. Jen počkej, až budu dospělej, budu sedět třeba na zemi a ty s tím nic neuděláš...
Jdeme do muzea gastronomie; teda to, jak lidi dřív jedli, může být zajímavý. Dojdeme tam a muzeum je zrušený! No tak to se může stát jenom mně - když už se docela těším (matce to neřeknu, to se ví), tak už to zrušej. Nakonec se jdeme alespoň projít po centru Prahy.
Tady se mi to docela líbí, je tu plno cizinců, pořád se něco děje. Nakonec se matka pohádá s otcem, protože ho chce vyfotit, ale trvá jí to moc dlouho. Trochu jí to přeju, ale taky je mi to líto, nemám rád, když se hádají. Jdeme pak spolu s otcem a ona se za námi plahočí a potichu si nadává.
Výlet nakonec překvapivě vyvrcholí v obchodě s bonbónama, kde si všichni napakujeme dohromady asi kilo sladkostí a všichni si přijdeme na své.

Nakonec to nebylo zase tak strašný :-)

_____________________________________________

Sezóna jablek je tu...

 

Jablečné muffiny
Pořád opakované stejné těsto 10-20-30, ale moc jednoduché a univerzální. 30dkg polohrubé mouky, 20 dkg cukru, 100 ml oleje, 1 prášek do pečiva, 1 vejce, mléka kolik je potřeba na těsto, aby se dalo nalít do formiček. Jakmile toto základní těsto promíchám, nakrájím do něj nadrobno jablka (2-3, podle velikosti) a přidám lžičku mleté skořice. Kdo chce, může přidat nalámanou čokoládu. Vlijeme do formiček na muffiny (bude z toho asi 12 kousků) a upečeme dozlatova.

Jablečné lívance
Rychlovka, která nadchne :-). Těsto na vločkové lívance od Vitany připravíme podle návodu. Do těsta krájíme větší kousky oloupaných jablek. Smažíme na pánvi podle chuti. Usmažený lívanec pak obalíme ve skořicovém cukru.

neděle 18. října 2015

Dějepis

Dějepis je děsná otrava... To si pamatuji ze základky i ze střední. Dokonce i na vysoké jsem musela složit zkoušku z dějin, což jsem tehdy úplně protrpěla (neméně pan profesor). Horší je snad už jenom filozofie (moje ego a tvoje ego nesnášejí jejich ego atd... :-))
Na základce jsme měli učitelku, která měla překrásně strukturované zápisky, samá šipka a barevné podtrženíčko, na hrudi obří brož a na uších obrovské klipsny. Víc si z dějepisu nepamatuji. Na střední jsme měli absolventku, která nám to neuměla vysvětlit a zkoušela schválně z těch nejtitěrnějších textů v učebnici, které se tvářily jako nejmíň důležité.
Navíc nemám paměť na data, což by mohl potvrdit nejeden můj příbuzný, který/která se mi snaží připomínat každoročně se opakující výročí svatby, a já stále zapomínám. To všechno ve mně zanechalo naprostý odpor k této vědě, navíc z mého hlediska úplně nepraktické.
Zřejmě v mém životě platí "odříkaného chleba největší kus". Mám doma profesora dějepisu.
Poslední dva školní roky se kolem mě doma vrší učebnice, studijní materiály, knihy, prezentace a vstupenky na výstavy. Zakopávám o různé historické artefakty a když se je pokusím někam uklidit, je doma dusno.
A aby toho nebylo málo, byl jsem do výuky i nenápadně zapojena!!! Nejprve mě profesor požádal, abych vymyslela témata, která by mě jako naprostého amatéra (myšleno "ignoranta") zajímala. Tak jsem vymyslela několik témat, jako děti Marie Terezie (měla jich plno a kdo ví, kde všechny skončily?), jak se žilo vojákům (markytánky a tak dále), hedvábná stezka, jak se lidé oblékali a další. Profesor to trochu upravil a doplnil a nabídl studentům. Jako na potvoru se jim to líbilo a přihlásili se. No a teď mě profesor zapojuje. Vymýšlela jsem například středověká jídla, která by se studenty při hodině mohl vařit... Konzultuju, které zbraně se hodí k prohlížení... No a dneska mám za sebou pečení komisárku - žitného chleba, který jedli vojáci za války.
To jsem zvědavá, co si na mě vymyslí, až přijde na řadu ta Marie Terezie s jejími 16 dětmi :-)

______________________________________________________

Jablečný koláč je vynikající a dá mi moc práce ho uchránit i na snídani. :-) Raději ho zadělejte na velký plech z dvojité dávky, uvidíte, že se po něm jen zapráší.



Křehký jablečný koláč
Na vál si připravíme 300 g polohrubé mouky, na to nakrájíme 80g změklého másla, přidáme 60g pískového cukru a prášek do pečiva. Doprostřed uděláme důlek, kam vyklepneme vejce, které pomaličku začneme stěrkou nebo vařečkou zapracovávat do mouky. Postupně přiléváme 1/8 l mléka. Těsto nejprve zpracováváme vařečkou, až se všechny tekuté ingredience zapracují do mouky, tak můžeme začít rukama. Hladké těsto rozdělíme na dvě části. Vyválíme jednu, přeneseme opatrně na plech. Poklademe poměrně vysokou vrstvou pokrájených a oloupaných jablek, která posypeme skořicí a cukrem. Můžeme přidat i hrozinky. Na jablka položíme druhou část těsta, rovněž vyválenou. Dáme do trouby na cca 170 stupňů a pečeme dozlatova.

Banánový tvaroh
1 kelímek tvarohu promícháme se 2 doušky perlivé minerálky, až vznikne krémová hmota, kterou můžeme trochu osladit. Banány nakrájíme na plátky, pokapeme je citronovou šťávou, aby nezhnědly. Kousky banánu pak smícháme s tvarohem.

Zeleninové špagety
Špagety uvaříme jako vždycky. 1 cibuli a 1 stroužek česneku nakrájíme na kostičky. 2 rajčata oloupeme a nakrájíme na malé kousky. Asi 200g brokolice mírně povaříme v zeleninovém vývaru. Na olivovém oleji podusíme cibuli a česnek, přidáme rajčata a opět podusíme. Přidáme 2 čajové lžičky rajčatového protlaku a dobře promícháme. Přidáme brokolici, zalijeme zeleninovým vývarem a dochutíme solí, pepřem, bylinkami podle chuti a necháme asi ještě 5 minut dusit. Špagety na talíři polijeme omáčkou, posypeme kukuřicí (z plechovky) a čerstvou bazalkou + parmezánem.

Vegetariánské rizoto
80g cizrny a 50g čočky namočíme přes noc., pak uvaříme do měkka. 200g rýže parboiled uvaříme. Na oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibulku, přidáme na kostičky nakrájenou papriku a asi 100g cukety, ochutíme vegetou a dusíme do poloměkka. Pak smícháme rýži s luštěninami, přidáme 100g zeleného hrášku, dušenou zeleninu, sekanou petrželku, promícháme a zapečeme dozlatova.

neděle 4. října 2015

Boj...Boj...Boj...

Rex běží jako šílenec, poskakuje, točí se dokolečka a je vidět, že má strach. Je obalen včelami, které ho považují za medvěda. Kdybych neměla na hlavě kuklu, v ruce dýmák a vedle sebe souseda včelaře, co mi pomáhá přesunout včelstvo do nového úlu, šla bych mu na pomoc.
V otevřeném starém úlu bijou včely na poplach: Někdo nám chce sebrat naše zimní zásoby. Bude BOJ, BOJ, BOJ. Skandují si bojová hesla, houpou se v bojovém rytmu, chystají se k dalšímu útoku. Dýmáme na ně, aby se zklidnily, ale je jich moc.
Lítají kolem nás a pisklavě bzučí - dej si bacha, člověče, máme na tebe vzteka!

Rex byl zvědavý, co to vlastně jdeme dělat, a přiblížil se moc blízko k úlu. Zvědavost se v tomto případě opravdu nevyplatila, dostal pár žihadel do kožichu.  Jakmile jsme úl otevřeli, včely se vyvalily ven a první, koho uviděly, byl černý chlupatý tvor, kterého považovaly za útočníka. Úplně ho chudinku obalily a hnaly daleko od úlu. Člověk by řekl, že už v úlu žádné nemohly zůstat, ale bylo jich tam asi ještě milion.
Soused včelař taky pár žihadel slíznul, protože je to starý odborník a nějaké to ďobnutí mu nevadí a tím pádem neměl kuklu ani včelařský oblek. Jenom já jsem tentokrát měla štěstí, ty dvě včely, co mi zabloudily pod kuklu, jsem včas vytřepala ven. 

Myslím, že tady teda neplatí ono staré známé "kdo je zvědavý, bude brzo starý". Tady u včel to zní: "KDO JE ZVĚDAVÝ, BRZO DOSTANE NAKLÁDAČKU" (a možná ani nezestárne, protože ho ubodáme k smrti)

________________________________________________



Polévka z ovesných vloček
1 drobně nakrájenou cibuli, 4 lžíce ovesných vloček a nahrubo nastrouhanou mrkev, kousek celeru a petržel zalijeme 1, 25 l vody, přidáme 1/2 kostky zeleninového bujónu, osolíme a povaříme doměkka. Hotovou polévku ochutíme petrželkou.

neděle 13. září 2015

Psí oči

Naučil jsem se dobrou frajeřinku. Dělám psí oči. Funguje to báječně, panička nikdy nevydrží a něco z toho kápne.
Tak třeba:
Má v ruce něco moc voňavýho. Čmuchám, čmuchám, jo - dalo by se to sežrat. Sednu si, koukám a čekám. Ona nic. Jen si tak brumlá, že mi nic nedá, že už jsem žral. To mě ovšem nemůže rozhodit. Sedím dál a nasazuju psí oči. Kukiny, paničko, kukiny! Začíná být nesvá, otáčí se ke mně zády, snaží se mě odehnat. Já na to nic, jen vytrvale zírám. Pak mě podrbe na hlavě a pořád vzdoruje. Nasazuji ještě větší kalibr, udělám "kňou, kňou". To už nevydrží a upustí mi tu dobrotu na zem. Mňam, sejra. Vyplatilo se, já mám sýr rád. Rozjedu druhé kolo :-)
Nebo jindy:
Jsem doma sám. Už jsem přestěhoval pelíšek i deku, pohrál jsem si s míčky, přenesl jsem pár ponožek na nové místo, vyspal jsem se a pořád tu nikdo není. Je tu nuda. Hledám, co by se ještě dalo dělat. Aha, tady, tady zbylo to druhé ucho u proutěného koše. To první už jsem rozkousal a dostal za to na zadek (ale ne moc...). Tak teda zpracuju i to druhé, rozložím to na mikročástečky. Trochu se teda bojím, abych nedostal novinama, ale za ten risk to stojí. Přijde panička, vidí ty proutěné drobečky a hned spustí: Rexi, ty lumpe, cos to tady zase udělal! Já ti budu muset natlouct. Fuj, že se nestydíš! Stáhnu ocásek, zatáhnu uši a čekám, kdy mi naseká. V poslední chvíli nasadím osvědčené Kukiny, paničko, kukiny! Panička se nadechne, ruka klesne a podrbe mě na hlavičce. I ty jeden lumpiku, řekne panička a už se na sebe zase smějeme...

________________________________________________



Buřtguláš
Nadrobno nakrájenou cibuli zpěníme na oleji, přidáme oloupané a nakrájené brambory, krátce orestujeme. Zasypeme kořením na guláš (od Vitany je nejlepší), osolíme a zalijeme vodou. Brambory necháme uvařit doměkka. Pak zalijeme moukou rozmíchanou v troše vody, promícháme a necháme provařit. Přidáme párky nakrájené na kolečka, prolisujeme česnek a zasypeme majoránkou.

Muffin z ovesných vloček
2 banány rozmačkáme v misce vidličkou a smícháme s 1,5 hrnku ovesných vloček, 1/4 hrnku medu, 1 vejcem, 1 kypřicím práškem do pečiva, 1/4 hrnku oleje, a hrstí hrozinek. Nalijeme do 2/3 košíčku na muffiny. Povrch ozdobíme borůvkami a kokosem, oříšky a kousky hořké čokolády, brusinkami a nesolenými pistáciemi. Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C zhruba 15 minut.

Tortilla s krůtími kousky
Tortillu potřeme směsí z 1 lžíce pesta a 2 lžic jogurtu. Přidáme uvařená a vychlazená krůtí prsa, 1 kyselou okurku, cherry rajčátka, listy salátu a zatočíme.

neděle 6. září 2015

Asi jinej gang, no...

Mám už dva roky skútra, pežota. (Vyšperkovala jsem si ho brašničkou na helmu či jiné předměty, brašnička má na sobě květiny. Taky helma je bílá s růžovými ornamenty - aby prostě bylo vidět, že na skútru jede blondýna a každý se zdaleka vyhnul.)
Odjakživa jsem toužila po motorce, a tak mi ji můj muž pořídil. Dlouho stála v garáži, protože měla úplně vybitou a zničenou baterii, ale na začátku prázdnin mi byla pořízena a namontována nová a od té doby stál skútr provokativně v průjezdu. Kdykoli jsme kolem něj procházeli, slyšela jsem: "jojo, to bylo pořád, že potřebuje novou baterku a když ji má, ani na tebe nesedne, skútříčku..."
Takže jsem se pod tlakem veřejného mínění tento víkend rozhodla, že skútra projedu. Jako záminku jsem vzala buchty, které jsem chtěla odvézt tátovi do vedlejší vesnice. Můj muž mi chytře poradil, abych si vzala bundu, že je docela chladno. Pche, mám přece flísovou mikinu, tak co dělá, ne... Ten kousek to přece vydržím.
Nojo, ale zapomněla jsem jednak že při jízdě na motorce mi bývá zima i v parném létě a jednak že do vedlejší vesnice se jezdí objížďkou přes Berlín (tedy ne doslova...).
Takže jsem se vydala na cestu. Potkala jsem pár motorkářů, co měli skutečné stroje (to se pozná podle toho, že jejich motory dělaly VRRRRRRR a můj motorek dělá BZZZZZ), ale připadala jsem si strašně důležitě - jako že patřím mezi ně.
Prvních pár kilometrů jsem jela v pohodě a užívala si chladný vzduch, co mi foukal pod kryt helmy. Pak jsem si další kilometry začala říkat, že bunda by nebyla tak špatná, že by alespoň tolik nefoukalo na ruce. Poslední kilometry objížďky jsem záviděla svému zadku, který jediný se hřál o sedadlo. Zbytek těla začínal modrat a zuby mi neovladatelně cvakaly zimou.
Když jsem se propracovala až k tátovi, první, co jsem mu řekla, bylo, že mi musí uvařit čaj. (skoro jsem to nevyslovila, jak jsem byla ztuhlá).
Závěr závěrů - nechápu, jak to může někdo na motorce v zimě v létě vydržet. Asi jsem z jinýho gangu, nebo co.

________________________________________________



Brynzové halušky
Asi 3/4 kg syrových brambor najemno nastrouháme, přidáme 1/4 kg hladké mouky, 1 vejce a lžičku soli. Vymícháme do hustého těsta, které protlačujeme přes cedník do vroucí vody. Kdo nemá cedník (jako já), může prostě z prkýnka, které si opře o hranu hrnce na sporáku, sešoupávat malinké kousky těsta nožem do vody. Tak to dělala moje babička a jde to docela dobře. Když jsou halušky uvařené, vyndáme je a na talíři posypeme rozdrobenou bryndzou a uškvařenými škvarečky. Pokud se vám podaří uvařit halušek moc, dají se zamrazit a příště si je můžete dát třeba opečené an másle se strouhankou a cukrem.

Vaječný salát
Hlávkový salát roztrháme na kousky. Jablko nakrájíme na kousíčky, 6 vařených vajec oloupeme a nakrájíme na osminky. 200g uzeného masa nakrájíme taky na kostičky. Všechno to smícháme v míse. Přidáme 3 lžíce majonézy, trochu hořčice a ochutíme octem.

Vepřové kotlety se sýrem a šunkou
Na pánvi rozehřejeme máslo, na něm opečeme opepřené kotlety, nakonec osolíme. Nastrouháme si sýr najemno, přidáme nakrájenou šunku, oloupané a nakrájené rajče bez semínek a vejce. Směs promícháme, osolíme a opepříme. Do zapékací mísy dáme kotlety, pokryjeme je vaječnou směsí a zapečeme.

pondělí 31. srpna 2015

Připravit ke startu...pozor..

Odezva na otázky - téměř nulová. Odezva na bolestivé podněty - téměř nulová. Odezva na vtipné situace - mírné pozdvižení obočí. Diagnóza: Mám zanesenou operační paměť. Ne u počítače. Svoji.
Občas se tedy podaří při využití stimulačních prostředků vyvolat menší aktivitu mozku, ale v průměru to stojí za prd.
Ještě že mám tolik věcí zmechanizováno, okolí nemusí ani poznat, že stojím na pokraji hluboké propasti, která se jmenuje absolutní lenost. Funguju jako můj starý počítač - na monitoru se točilo kolečko, aby to vypadalo, že se něco děje, mechanika jemně bzučela, ale v pozadí bylo absolutní temno a výstupem bylo NIC. V podstatě na to fungoval jedině trojhmat Ctrl-Alt-Delete.
Jenže mě výrobce zapomněl informovat, kde já tato tři tlačítka mám. Nebo jak jinak mám restart zrealizovat? Zatím se umím jenom vypnout, případně zapnout autopilota. Ale jak nahodit zpátky cílevědomost, energii a srandu?
Možná si to musím sama naordinovat, koneckonců zítra je dobré datum: 1.9. začátek školního roku. Tak jo. Něco začnu. Nebo spíš něco dodělám :-)
A to není špatný nápad, rozdělaného bych toho měla dost a dost, tak kdybych každý den něco dodělala, třeba by mě to pak nakoplo...... Jo, do toho jdu!
Takže připravit, pozor......a o půlnoci RESTART.

____________________________________________________




Jablečný jogurtový koláč
Už tu jednou byl, ale je dobrý a hlavně jednoduchý, takže ho opakuji :-). 1 kelímek bílého jogurtu, 1,5 kelímku polohrubé mouky, 1/2 prášku do pečiva, 1/2 kelímku cukru, špetka strouhané citrónové kůry, 2 lžíce rumu, 1 vejce. Vše smícháme a nalijeme do koláčové formy. Poklademe nakrájenými jablky a posypeme drobenkou.


Zeleninový salát s Cottage
2 okurky a 2 stvoly řapíkatého celeru nakrájíme na kostičky, přidáme jedno kyselejší jablko, také na kostičky. Můžeme přidat kousek čili papričky nadrobno nasekané. Do sýra Cottage přidáme bylinkovou sůl, pepř a trochu medu a promícháme se zeleninou. Na pánvi bez tuku opražíme dýňová semínka a nasekáme nahrubo, nasypeme na salát. Nakonec salát posypeme nasekaným koprem.

neděle 23. srpna 2015

Až se zima zeptá

Až se zima zeptá, co jsem dělala v létě, tak teda nevím, co jí odpovím. Léto uteklo tak strašně rychle, že mám pocit, jako bych jela v šinkanzenu a jen občas vystoupila na nástupiště, abych si koupila limonádu.
Nechápu, proč s věkem můj vlak zrychluje. Jako dítě jsem jela prázdniny lokálkou, pak osobákem, ještě tak před deseti lety to bylo pendolino a teď teda ten šinkanzen. Zdá se, že se kolem mě nějak zakřivuje časoprostor a i když všechno dělám stejnou intenzitou, rychlost okolního času se zvětšuje. Takže ve výsledku stihnu méně věcí za více času. Máte to taky?

Nebo jsem zlenivěla a prostě se mi nechce? To jistě taky...

____________________________________________________



Expres pizza
Hotové těsto na pizzu rozprostřeme na plech, potřeme olivovým olejem, poklademe kousky mozzarely, potřeme pestem, přidáme šunku a olivy. Pečeme asi 15-20 minut. Posypeme čerstvou bazalkou.

Bavorské vdolečky s tvarohem a povidly
Připravíme si kynuté těsto (2 hrnky polohrubé mouky, 1 hrnek hladké dáme do mísy, uprostřed uděláme důlek, do něj lžíci cukru, na něj rozdrobíme 30g čerstvého droždí a zaděláme kvásek. Pak přidáme ještě 3 lžíce cukru, 1 hrnek mléka, 7 lžic oleje, špetku soli, 2 žloutky, 2 lžíce rumu, 1 vanilkový cukr a zaděláme těsto). Těsto rozválíme na 1 cm tlustou placku. Z ní vykrajujeme kolečka, která necháme na pomoučené ploše asi půl hodiny vykynout. Do každého kolečka pak uděláme důlek a smažíme v pánvi ve vysoké vrstvě oleje dozlatova z obou stran. Tvaroh si vymícháme s cukrem a zdobíme jím vdolečky natřené povidly.

Rýžový salát
Do mísy si nakrájíme zeleninu (rajčata, okurku, papriku, salát a podobně), pokapeme olivovým olejem a posypeme oblíbeným kořením a solí (já pro urychlení používám vegetu). Přidáme šunku a sýr nakrájené na kostičky. Vmícháme vařenou vychladlou rýži a poklademe vařeným vejcem.

úterý 18. srpna 2015

Paní K.

Vrátili jsme se z dovolené, plni energie a sluníčka (což tedy nebylo nic divného, protože sluníčko bylo úplně všude, že). Byli jsem na našem oblíbeném místě u moře, u slečny Jeleny ve vile.
Letní pohodu mi nezkazila ani paní, kterou jsme si pojmenovali paní Karbanátková. Byla to zasloužilá matka pěti dětí - což upřímně obdivuji - ovšem jen do chvíle, než mi to někdo opovržlivě vmete do tváře v kontextu s tím, že já mám "jenom" jedno.
Hrozně ráda by se byla s námi zkontaktovala a diskutovala problematiku pobytu u moře, ale nějak jsme se nenaladili na její vlnu. Tak nám alespoň hlásila, co zrovna vaří. Zřejmě prostě potřebovala od někoho pochvalu, že je fakt dobrá. Celé to začalo po nevinné zmínce, že si jdeme dát tatranku, protože máme trochu hlad. Pani hnedle zavětřila příležitost se prosadit a vystartovala směrem k nám: "Já jsem dneska dělala k obědu karbanátky. Přivezla jsem si mražené maso, hned po příjezdu jsem ho tady dala do mrazáku a ..........." Zbytek jsem neslyšela, protože jsem utekla pro tu tatranku.
Později jsme se ještě dozvěděli, že nejlepší ryby mají tam na tom trhu (koho to zajímá, my jdeme do restaurace), že si přivstali a koupili si stejky a budou grilovat (hmmm, to bych si taky dala, přiznávám), že si navařila 18 zavařovacích lahví jídla, aby tady měla co nejmíň práce (no to je fakt bomba). V celé vile to bylo cítit jako v hromadné vývařovně pro armádu spásy...
Postupně to pani Karbanátková dopracovala tak daleko, že když jsem viděla, že se zvedá a dívá se směrem k nám, šla jsem do moře nebo domů. Já vím, že bych ji měla obdivovat a vlastně ji svým způsobem i obdivuju, jen kdyby nebyla tak sdílná...
Nakonec tomu dal korunu její manžel pan Karbanátek, který večer před odjezdem šel s kamarádem pucovat auto - namíchal si mydlinky a houbičkou mudlal všechny ty mušince, co se mu tam během týdne nasbíraly; a kamarád mu to políval konvičkou. Tím nás všechny dostal :-)
Tak já jsem tedy raději jezdila na výlety v autě se zadělanýma oknama a chodila na jídlo do restaurace. Hlavně, že jsme si to užili...

__________________________________________________________




Kokosové müsli
Strouhaný kokos nasucho opražíme na pánvi, smícháme s ovesnými vločkami, přidáme hrst rozinek a bílý jogurt.

Sýrové brambory
Brambory nakrájíme na plátky, šunku na kostičky, cibuli na proužky a přidáme čerstvou bazalku. Všechno promícháme, osolíme, opepříme a dáme do zapékací mísy. Poklademe plátky mozzarely a zalijeme zakysanou smetanou. Pečeme asi 35 minut.

Ryba se zeleninou
Cibuli a česnek oloupeme, papriku bez semínek nakrájíme na proužky, rajče oloupeme a nakrájíme na kostičky. Olivy nakrájíme na kolečka. Rybí filé osolíme, opepříme, pokapeme citrónem. Do zapékací misky střídavě dáváme filé a zeleninu, každou vrstvu okořeníme bylinkami (tymián, rozmarýn, mletá paprika). Podlijeme vývarem a dusíme přikryté asi 30 minut. Potom odkryjeme a 10 minut zapékáme. Nakonec potřeme kysanou smetanou smíchanou s mletou paprikou a zapečeme.

pondělí 3. srpna 2015

Sucho

Je sucho, až to šustí. Na zahradě to voní jako u móře, jak jsou rozpálené jehličnany a vydechují pryskyřičnou vůni. V sudech si hýčkáme těch pár kapek dešťové vody, co jsme zachytili při posledním deštíčku. Listnáče schlíple čekají na ránu z milosti a v bazénu ubývá voda, jako bychom ho odšpuntovali.
Internet se asi někde cestou přilepil na asfalt, protože jeho slibovaná rychlost 4G (LTE) se změnila na tři metry za hodinu. Vztekám se tady u počouše a nemůžu se probojovat na blog.
Naliju si studenou rybízovku a přemýšlím, jak to urychlit a celkově zlepšit.
Tak kdybychom si například všichni naráz nad tím suchem zhnuseně odplivli do trávy, mohli bychom vyvolat zvlhčení vzduchu, což by dalo vzniknout vzdušnému víru, ten by vynesl vlhkost do výšky, kde by se s z něj vytvořil dešťový mrak, který by zalil vyprahlou Evropu. Ale asi bychom to museli udělat taky na jednom místě...
Nebo bychom mohli sabotovat výrobce zmrzlin, oni by je museli vylít do kanálu, tím by se zvedla vlhkost vzduchu atd atd. Problém je ale s tím, že je asi nezkoordinujeme do jednoho místa a okamžiku.
Nebo bychom mohli všichni naráz otevřít všechny slunečníky a deštníky, které kdo vlastní, a zastínit tak alespoň tu naši malou zemičku před vysušujícími paprsky. Tím by se naráz ochladil vzduch, který by vyvolal bouřku a ta by nám to tu zalila (pokud by neodplula s tlakovou níží (výší) někam jinam. Hm. Všechno má svůj háček.
Prostě jdu vzít konev a zaliju ty moje chudinky chudinkovitý tou trochou vody, co mi zbyla, a budu doufat, že to hnusný vedro už přestane a brzo zaprší. A na podzim vysadím nějaké ty stromy, které pak příští rok zadrží v půdě více vláhy. Tak.

__________________________________________________



Vaječný chleba
Starší chleba nakrájíme na krajíčky a půlky. V míse si rozkvedláme alespoň 4 vejce, osolíme, přidáme nastrouhaný sýr, případně na kousky nakrájenou šunku nebo salám. Chleba v této směsi namáčíme (pořádně) a osmažíme z obou stran.

Zelný salát s jablky
Vnitřek zelné hlávky jemně nakrájíme a krátce spaříme připravenou marinádou z octa, soli, vody a cukru. Necháme vychladnout. Pak přimícháme dvě na nudličky nakrájená jablka a zakápneme olejem. Promícháme.

pondělí 27. července 2015

Šílenství opět...

Další léto, další rybíz... Loni jsem zavařovala, co kolem mě jenom prošlo. Letos mi přihazuje vidlema i můj manžel. Zpracovávám - tak by se dal shrnout můj letní program.
Víte, jak vypadají moje pěstěné nehtíky? Jako nehty tety Mařeny, co celý život montovala šrouby od mazutu do lokomotivy. Lak oloupaný (není čas si je odlakovat), za nehty obarvená kůže, co vypadá jako roční špína, nehty olámané až hrůza. A to celé jen proto, že mám zase ten vlezlý pocit, že dobře už bylo a že bude potřeba zásob. Takže kudy chodím, tudy sbírám a zavařuju jak mourovatá.
Zatím to celé vyvrcholilo tím, že jsem zavařila i okurky, které u nás doma nikdo moc nejí. Ale když oni je měli na trhu takové pěkné. Naštěstí mě napadlo, že jsem někde četla, že se dá zavařovat v myčce. Což jsem tedy vyzkoušela a dámy, to je fakt super!! Trochu jsem měla strach, že nějak vyteče lák, když tam ty lahve stojí trochu nakřivo, ale ne, všechno dopadlo výborně a okurky vypadají naprosto úžasně. A chytla všechna víčka. (Jak budou chutnat, to teprve uvidíme, ale v regálu v komoře vypadají dekorativně).
Taky jsem našla prima recept na rybízovou marmeládu, na kterou se nemusí rybíz odšťopkovávat. Prostě se to všechno rozvaří (asi 25 minut), propasíruje skrz cedník, přidá se želírovací cukr podle množství vzniklé šťávy, krátce povaří a naplní do skleniček. A ta moje, co je míchaná z červeného i černého a s třtinovým cukrem, no ta je prostě luxusní.
Nakonec jsem zavařila i třešňovou marmeládu a meruňkovou marmeládu a jahodovou marmeládu a rybízovou šťávu a docházejí mi lahve. Letos možná dojde i na povidla, jestli všechny ty švestky suchem nepopadají. Ale kdo to všechno sní, to teda nevím. Až kolem Vánoc potkáte buřta s náběhem na cukrovku, tak to budu já - protože přece to nevyhodíme :-)

___________________________________


Šunkofleky v mém podání
Uvařím si pytlík těstovin a scedím. Než se uvaří, nakrájím si nadrobno cibuli, hodím do hrnce. Pak si nakrájím uzené maso, hodím do hrnce. Pak přihodím půl pytlíku mražené zeleniny. Nakonec do toho všeho vmíchám těstoviny. Tuto směs vložím do zapékací mísy (vymazané), zaliju asi 6 rozkvedlanými vejci, která jsem si předem opepřila a osolila. Dám zapékat do trouby dozlatova.

Kynuté meruňkové knedlíky
V domácí pekárně si nechám připravit kynuté těsto. Pak si ukrajuji kousky těsta na pomoučený vál, udělám z něho placičky. Na půlky meruněk dávám trochu cukru, aby to mým mlsounům nepřišlo kyselé. Zabalím do těsta a dám do pařáku pařit. Knedlíky pařím tak dlouho, až vypadají, že jsou hotové :-) (asi 7 - 12 minut - podle velikosti). Hned podávám, posypané nastrouhaným tvarohem a cukrem, zalité máslem.

úterý 21. července 2015

Výcvik kosmonautů

Už jsem se zmiňovala, že občas jezdím s kolegy na jednání za klienty. Bohužel se mi to stalo i teď nedávno a jela v supernovém a supersilném autě mého kolegy... Auto je to pěkné, bavorák. Už jsem s ním jela několikrát, ale pořád si nemohu zapamatovat, jakou má barvu zvenku. Fascinují mě totiž bílé kožené sedačky, které si kolega vybral. No vážně - BÍLÉ a KOŽENÉ. To prostě moje absolutně praktické srdce nepochopí. V mém autě by během jedné jediné jízdy byly flekaté a lepkavé.
Takže si tam sedím jako oukropeček a mám tendenci si pod zadek dávat alespoň kapesník, abych to náhodou svou čistě vypranou sukní neumazala.
Jízdu si kolega vždycky užívá, méně tak spolucestující (tedy já). Zrychlení na 200km v hodině probíhá za šíleného řvaní motoru během asi tří vteřin, brždění na nulu také asi během tří vteřin, ale za šíleného řvaní mě. Přetížení 4G je za jízdy běžné, což při tomto stylu jízdy pochopíte, průměrná rychlost na dálnici je 170km/hod, což nepochopíte, zvlášť v jejím stavu.
Zjistila jsem, že jediný způsob, jak se ubránit blázinci, je předstírat si, že jedete vlakem a vlastně se kolem vás nic neděje. V podstatě jsem schopná touto metodou za jízdy i pracovat na počítači. Jediné, co mě občas ruší, je, že mi počítač co chvíli míří k palubní desce a jeví tendenci přestoupit do auta před námi. Asi ještě nepochopil, že jede ve vlaku :-)

____________________________________________




Panini s mozzarelou
Mozzarelu nakrájíme na plátky. Oloupaný stroužek česneku prolisujeme, bazalku nakrájíme na proužky, obojí smícháme s 1 lžící citrónové šťávy a 1 lžící olivového oleje, solí a pepřem. Směs natřeme na mozzarellu. Do rozkrojené housky položíme list červené čekanky, rajče nakrájené na plátky, přidáme mozzarellu a plátek šunky, přiklopíme a jíme.

Ryba na rajčatech pečená v troubě
Troubu předehřejeme na 200 stupňů. Rybí filé nakrájíme na sousta, osolíme a vložíme do zapékací misky. Rajčata nakrájíme na plátky. Najemno nakrájíme cibuli, česnek, čerstvou bazalku, petrželku a snítku rozmarýny. Koření promícháme (můžeme přidat kousek chilli papričky) a naklademe na rybu. Nahoru položíme kolečka rajčat, osolíme a opepříme. Nakonec zakápneme olivovým olejem. Pečeme v troubě asi 15-20 minut.

Pizza s tuňákem
Těsto si koupíme :-). 1-2 lžíce kaparů nasekáme, smícháme s 1 plechovkou sekaných rajčat a lžičkou italského koření (koření na pizzu), osolíme a rozetřeme na těsto. 2 bílé cibule nakrájíme na kolečka, smícháme s tuňákem ze dvou plechovek (nechali jsme ho předem okapat) a dáme na těsto. Posypeme hromadou nastrouhaného sýra, pokapeme olejem a dáme péct.

Salát z bílých fazolí
Bílé fazole z plechovky slijeme a oplachujeme, dokud nesmyjeme hustý nálev, necháme okapat. 1 střední červenou fazoli nakrájíme na jemné proužky. 2 rajčata nakrájíme na kostičky, čerstvou bazalku nakrájíme na kousky. Všechno smícháme a přidáme 2 lžičky kaparů. Na zálivku smícháme 1 lžíci vinného octa, sůl, pepř a 2 lžíce olivového oleje. Všechno smícháme.

středa 1. července 2015

Obraz

Tak jsem domalovala svůj první obraz. Někde jsem to tu už psala, že chodím na kurz malování. No a teď už teda ten skvost máme doma. Dostal ho manžel k výročí svatby, ten měl ale radost...
Všechny ženy na kurzu jsme se shodly, že naše obrazy musíme umístit do galerie, někam vysoko a daleko. Pak vypadají všechny námi namalované obrazy jako opravdové...
Největší adrenalin byl cestou z poslední hodiny kurzu domů. Jela jsem metrem, které bylo plné lidí (co dělali ve čtvrtek večer všichni nacpaní v MHD, to je teda záhada). Obraz byl ještě mokrý a lepil, taky trochu smrděl barvami. Připadala jsem si šíleně důležitá, jako že by mě měli všichni obdivovat a koukat se na to veledílo.
Místo toho se všichni rozhodli, že se chtějí upatlat a rozmazat mi pracně zpracované stromy a mraky. Tlačili se kolem mě, drkali, otírali se o plátno. A do toho brždění a rozjezdy, které kymácely mým obrazem sem a tam, navíc jaksi úplně mimo rytmus pohybu těl okolo visících na mastných tyčích.
Jen jedna paní zavadila okem o moji krajinku a hned se odvrátila - asi jí vteřina stačila...

A protože to nikdo neobdivoval, házím tuto zodpovědnost na vás :-)

Zde je (originální rozměr 70x50cm):


_______________________________________________________

jídelník dodám :-) (a nebo taky ne - podle času, jsou prázdniny...)

pondělí 22. června 2015

Interiér

Bydlíme v našem bytě nějakých dvanáct let. Protože jsme si ho zařizovali tehdy a z toho, co bylo dostupné, vypadá to u nás trochu jako v kanceláři a trochu jako v Ikei a trochu jako hudebním salóně. Náhodou jsem zjistila, že moje bývalá kolegyně má firmu, ve které navrhuje interiéry.
Dost mě to zaujalo, protože jako správná konzerva nejsem schopná udělat radikální řez a vyházet všechno to harampádí, co tu máme. Takže jsem si říkala, že by mohl někdo nezaujatý přijít a udělat nám návrh, jak ten náš obývák řešit.
Tak jsem ji oslovila a ona velmi ochotně přispěchala na první setkání. (Náš malý byt ji trochu zarazil, přeci jen je zvyklá na prostory ve vilách...) Probíraly jsme naše požadavky - v tu chvíli jsem si uvědomila, že vlastně nevím, co chci. Aháá, tak tady je asi zakopaný pes. Co vlastně chci do toho našeho obýváku dostat?
Tak především úložný prostor, pak taky klavír, sedačku, pracovní koutek, knihovnu, televizi, naše obrazy, nějakou kytku... No tak to vypadá, že budeme muset přikoupit ještě byt nad námi a vyhnat to o štok vejš...
Ale nakonec - to byste nevěřili - to tam dostala úplně všechno. To je ale kouzelnice. Vypracovala nám dvě varianty, moc krásné, no a teď to visí na nás, abychom se vyjádřili a posunuli se o kus dál.


Ach jo, kdyby to tak šlo nějak zařídit, aby se mávlo kouzelným proutkem, a ono se to tady změnilo.


______________________________________________________











Caesar salát
Nasucho opražíme 4 plátky slaniny, bagetu na kostičky opečeme na troše olivového oleje dozlatova. Kuřecí maso pokrájíme na plátky, osolíme, opepříme a zastříkneme olejem. Rukou promícháme, přidáme prolisovaný česnek a necháme 10-15 minut marinovat. Maso zprudka opečeme v pánvi. Listy římského salátu natrháme na talíř, přelijeme dresingem (rozmixované 2 žloutky, 1 řez z ančovičky, 1 lžíce citrónové šťávy, 1 lžíce dijonské hořčice, parmazán, olivový olej), navrch dáme maso, slaninu, krutony, parmazán a podáváme.


Zapečené tvarohové palačinky
350g měkkého tvarohu, 1 vejce, 2 sáčky vanilkového cukru, špetku pomerančové kůry a trochu mléka našleháme v míse doměkka. Vmícháme hrst předem namočených hrozinek a dáme stranou. Připravíme si 7 palačinek, které namažeme tvarohem, zarolujeme a vyskládáme do zapékací mísy vymazané máslem. Dáme na 5 minut zapéct do předehřáté trouby. Pak přelijeme 200 ml šlehačky našlehané s druhým vejcem a lžící cukru. Pečeme, dokud směs neztuhne (asi 20 minut).


Langoše
Z 1 lžičky cukru, lžíce mouky a 30 g droždí a 100 ml mléka rozděláme kvásek a necháme ho vzejít. Pak přidáme asi 150 ml mléka rozmíchaného s jedním bílým jogurtem a 500g hladké mouky, 1 lžičku jedlé sody a 1 lžičku soli. Vypracujeme hladké těsto, které necháme asi půl hodiny kynout. Potom těsto rozdělíme asi na 14 bochánků a necháme zase 20 minut nakynout. Z bochánků děláme placky, které smažíme ve vysoké vrstvě rozpáleného oleje. Hotové potíráme prolisovaným česnekem, kečupem nebo povidly.