neděle 25. května 2014

Žvanil

Často teď cestuji do Bratislavy. Většinou tam přespávám, ale tentokrát jsem se vydala jen tak na otočku. Kvůli rekonstrukci dálnice volím jistější variantu, jezdím vlakem. Brzo ráno odjezd z Prahy, pozdě večer návrat zpět. Cesta vlakem je pohodlnější než autem, občas se zadaří, že si cestou i schrupnu. Minimálně můžu trochu zrelaxovat po náročném dni.
Ne tak při poslední cestě. Narazila jsem totiž na Žvanila.
Byl to divný týpek, už při hledání místa jsem si ho všimla. Seděl na čtyřce (čtyři sedadla se stolečkem uprostřed vagónu; ostatní sedadla jsou uspořádaná jako v autobuse nebo v letadle po dvojicích za sebou), na hlavě měl čepeček jako Fidel Castro, bradku, batoh. Byl docela mladý, celkem i pohledný.
Sedly jsme si s kolegyní na sedadlo za ním, což se ukázalo jako osudová chyba...
Hůř na tom byl už jen důchodce, který se s partou jiných důchodců vracel z výletu zpět do Čech. Žvanil se totiž rozhodl, že bude důchodce bavit. Začal zlehka, vyptával se, odkud jedou a kam, jak si to užili a jaké měli počasí.
Doufala jsem, že ho to časem omrzí, koneckonců i důchodce vypadal, že za tři minuty usne.
No, nezadařilo se. Žvanil přikrmoval svoje odhodlání pivem z plastu (dost velká zásoba až do Mnichova...), důchodce odkládal své spaní a ostatní cestující tiše trpěli.
Žvanilovi vydržela jeho komunikační nit z Bratislavy až do České Třebové, což jsou nějaké ty čtyři hodiny. Za tu dobu se celý vagón dva- až třikrát dozvěděl, že je to umělecký kovář, kde studoval, že tatínek je řezník, že mají prarodiče výročí svatby, jak se kove mříž, kde v Evropě ještě nebyl, co má rád, kteří jeho kamarádi co dělají, že v Třebové prší, kam jede a proč, že mu maminka chce přijít naproti, že má sestru atd atd....
Bylo to strašné. Zvlášť ve spojení s plastovým pivem, které jaksi úměrně s tím, jak ho v lahvi ubývalo, zvyšovalo hlasitost žvanění.
Začala jsem na něj dělat pšt a odpovídala jsem mu na řečnické otázky, ale kromě toho, že to pobavilo moji mladou kolegyni, se nic zásadního nestalo.


Ach jo, proč jen jsem tak slušně vychovaná... Mohla jsem mu hodit na hlavu banán nebo ho praštit kabelkou do čepičky...




_____________________________________________________________





Těstoviny s tuňákem
Výborný a rychlý recept, když se ti nechce moc vařit. Uvaříme těstoviny (vrtule jsou nejlepší), scedíme je a vrátíme zpět do hrnce, ve kterém se vařily. Do horkých těstovin vhodíme nakrájený sýr na kostička (tučnější je lepší), podle množství těstovin - na tři porce asi 150 g sýra. Z plechovky tuňáka ve vlastní šťávě (drcený nebo kousky) vycedíme tekutinu, tuňáka vyklopíme do hrnce. Pak přidáme ještě druhou plechovku tuňáka, tentokrát v olivovém oleji (ten také vycedíme, necháme jen trošku, která pěkně doplní výslednou chuť). Všechno hodně zasypeme sušenou bazalkou. Vše promícháme a jíme.


Rýžová kaše
Zrychlená varianta na dobrotu. Uvaříme dva pytlíky rýže klasickým způsobem ve vodě. Pak vyklopíme rýži do hrnce, zalijeme mlékem, až bude rýže ponořená, a rýži rozvaříme do kaše. Tento způsob ušetří plno času a míchání. Rýži pak na talířích dochutíme podle chuti - čokoládou, skořicí nebo jen cukrem.


Havajský toust
Toustový chléb malinko namažeme máslem, na ně položíme plátek šunky. Na to kolečko ananasu a navrch plátek sýra. Vše dáme zapéci na plechu pod gril. Je to výborné a u dětí to má obrovský úspěch.

neděle 18. května 2014

Technický typ

Vždycky jsem si myslela, že jsem vyloženě technický typ. Montovat skříňky, číst návody, povolovat šrouby, vyměnit žárovku - to všechno je pro mě jako hračka. Nicméně zřejmě s postupem času můj mozek začal odpočívat a přestává reagovat na pokyn "přemýšlej".  Vygradovalo to, když jsem si pořídila novou pračku na chalupu.


Opravili jsme koupelnu, vymazlili kachlíčky a zůstala stará odporná pračka, zalepená aviváží a řvoucí při každé otáčce jako zraněná kráva. Tak jsme se dohodli, že do té nové krásné koupelny pořídíme novou, úspornou pračku. Vybrala jsem, těšila jsem se na ni.


Pračka přijela. Byla krásná, hladká, nová, voňavá z výroby. "Bacha na to, jsou tam stabilizační přepravní šrouby z výroby, ty se musí vyndat," děl můj manžel a ponechal mě v něžném objetí s pračkou a jejím obalem. "Jasně, jasně," zamrmlala jsem si pod nos, "jako bych to nevěděla... "
I odmontovala jsem červené přepravní šrouby, pračku jsme dopravili na její místo v koupelně. Vyštrachala jsem nějaké to prádlo na vyprání, spustila první program.


Pračka si tiše předla, prala. Pak začala ždímat. Začalo rodeo. Tak divokou jízdu jsem ještě nezažila - pračka skákala po koupelně jako pominutá, vůbec nedbala na to, že na ní sedím, abych ji trochu uzemnila. Byla jsem šíleně zklamaná - tohle je ten moderní výsledek technických inovací? Vyzkoušela jsem to ještě třikrát a furt skákala... No tedy toto...


Již určitě tušíte důvody - zbyly tam ještě dva skryté přepravní šrouby... Takový trapas tahle frajerka dlouho nezažila :-)
__________________________________________________________________







Kuřecí vývar s nudlemi
Stará známá klasika s mnoha variantami. Já ho dělám takto: kuřecí směs na polévku nebo třeba dvě paličky vložím do papiňáku, přidám oloupanou cibuli, dva stroužky česneku, dvě mrkve, kousek celeru, petržel, snítku libečku, čtyři kuličky pepře, dvě kuličky nového koření, sůl. Zaliju vodou, zavřu papiňák a vařím (od začátku syčení asi 25 minut). Po uvaření scedím, maso oberu do scezeného vývaru, zavařím nudle. Hotovo.


Kuličky z mletého masa s rajčatovou omáčkou
1,5 cibule, půl pórku a 2 stroužky česneku nakrájíme nadrobno a orestujeme na olivovém oleji. Spojíme s 400 g mletého masa, dochutíme nakrájenou petrželkou, solí, pepřem, případně citrónovou šťávou. Vytvarujeme kuličky a v troubě upečeme dozlatova.
Na omáčku orestujeme půl cibule, 2 stroužky česneku, přidáme nadrobno nakrájená loupaná rajčata z plechovky (250 g). Chvíli dusíme, ochutíme čerstvou bazalkou, solí, pepřem.


Těstoviny se zeleninou a ricottou
Na oleji zpěníme nakrájenou cibulku, přidáme na plátky nakrájené tři stroužky česneku, na půlkolečka nakrájenou cuketku, 1 nadrobno nakrájený čekankový puk, pár napůlených cherry rajčátek, 2 lžíce kapar a vše společně restujeme. Uvařené celozrnné těstoviny vmícháme do pánve, osolíme, opepříme a nakonec vmícháme 50g ricotty. Ozdobíme čerstvými bylinkami.