Prd-časí

Hlásí se opět Rex. Už jsem to nevydržel a musím to okomentovat.
Tak jsem si krásně zvyknul na tu bílou mouku, co tuhle do rána nasypali venku na trávu. Bylo to studené, vonělo to hlínou a ostatními psy a krásně se v tom rejpalo čumákem. A pak, když jsem přišel na to, že se to dá olizovat a má to různé příchutě, připadal jsem si jak v továrně na zmrzlinu... Užíval jsem si to a vždycky jsem se těšil ven. Někteří frajeři teda na mě dělali ramena, že mají bundu a já běhám nahatej, ale nejsem žádnej masňák a kabáty nenosím. Mám chlupy, ne?
Takže jsem si to krásně užíval, domů jsem si tajně nosil na tlapkách krásné kouličky té dobroty a potají jsem je pak pod stolem olizoval a cucal.
No a pak se najednou někdo zbláznil a do rána tu krásu odendal. A jak to uklízel, tak to tam venku celé pokropil, takže je tam mokro a čvachtavo.

Já protestuju! Nelíbí se mi to! Nechci, aby mě při každém návratu zvenku panička nutila sedět na rohožce jako blbečka a čekat, až mi zdlouhavě utře nohy. Nechci, aby mě pak stejně lupla do vany a umývala mi nohy jak starýmu dědkovi. A taky nechci, aby mi ostatní frajeři na hřišti cákali bahno do očí, když se spolu přetlačujeme, kdo je větší dominátor.
Protestuju proti tomu, aby se takhle měnilo počasí! Takhle to prostě stojí za prd. Nechci to vaše... PRD-ČASÍ!

__________________________________________________

Cibulová polévka
300g cibule a 1 stroužek česneku oloupeme, najemno nasekáme a necháme v rozehřátém oleji zesklovatět. Přilijeme 0,5 l vývaru a zvolna vaříme asi 30 minut bez pokličky. Osolíme, opepříme, přidáme trochu kari a majoránky. Opečeme si na pánvi na kostičky pokrájený toustový chleba. Polévku před podáváním posypeme parmezánem a kostičkami.

Drůbeží sendvič
Kuřecí prsíčka potřeme solí, pepřem, kari kořením, nakrájíme na tenké plátky a smažíme z obou stran v horkém oleji. Na pánvi opražíme lžičku nasekaných mandlí. Kiwi nakrájíme na plátky, v misce si smícháme 2 lžičky kysané smetany s lžičkou hrozinek a opečenými mandlemi. Velkou celozrnnou housku rozpůlíme, na spodní půlku namažeme půlku smetanové směsi, na to položíme několik lístků salátu či čekanky, na to dáme kuře a kiwi, zbylou smetanovou směs a přiklopíme druhou půlkou housky.

Zlom

Poprvé jsem zažila, jaké to je, když vás někdo pustí sednout v metru. Vstoupila jsem do vagónu, našla si volnější místo k stání a chystala se zanořit do svých myšlenek, když tu se ze sedadla pode mnou zvedl pán středního (tedy mého) věku a nabídl mi místo k sezení. Ihned jsem to zamítla a nechtěla jsem, ale on mi s úsměvem vysvětlil, že už bude vystupovat.
V hlavě se mi vyrojil gejzír otázek a nesmyslných závěrů.
Spletl si mě s herečkou - ne to je blbost, nikomu nejsem podobná - myslel si, že jsem těhotná - ne, ani v té bundě na to nevypadám... - myslel si že jsem učitelka jeho dítěte - no to je možné - byl to prostě gentleman a chtěl mě pustit - to už se dneska nenosí... (samozřejmě i - vypadám staře - ale na to ani náhodou nechci pomyslet :-))
Nakonec jsem dospěla k závěru, že prostě budu muset počítat s tím, že v mém životě nastal zlom a bude se to stávat. Dokud mě pouští chlapi, je to dobré. Jakmile začnou pouštět děti, to tedy bude masakr...

______________________________________________________________________

Rychlý asijský těstovinový salát
1/4 konzervy ananasového kompotu necháme okapat, šťávu si schováme. Nakrájíme 1/2 svazku jarní cibulky na kolečka. Cibulku osmažíme na rozpáleném oleji, přidáme sáček asijské zeleninové směsi, zalijeme 300ml zeleninového vývaru a 100ml ananasové šťávy, přivedeme k varu. Přidáme kousky ananasu a 200g čínských nudlí a vydusíme na mírném plameni. Nakonec přidáme kousky uzené krůtí šunky, ochutíme sójovou omáčkou a necháme vychladit.

Express Pizza
Hotové těsto na pizzu rozprostřeme na plech, potřeme olivovým olejem, poklademe kousky mozzarely, potřeme pestem. Na to položíme plátky šunky a olivy a dáme péct asi na 15 minut. Ozdobíme čerstvou bazalkou.

Kukuřičné placičky
V misce promícháme 150g hladké mouky, 1 vrchovatou lžičku prášku do pečiva, 2 vejce, 125 ml mléka a 100g krémového sýra. Osolíme, opepříme a přidáme 300g krátce povařené kukuřice a 2 lžíce petrželky. Na pánvi smažíme placičky z těstíčka z každé strany asi 2 minuty.

Rybí kornouty
Opečeme rybí prsty v troubě dozlatova. Tortilové placky ohřejeme v troubě, do každé zabalíme natrhaný salát, 3 rybí prsty, salátovou okurku a přelijeme dresingem dle chuti (nebo třeba tzatziki).

Rozhuda
150g změklého másla utřeme do pěny, přidáme 500g tvarohu (lučiny), důkladně prošleháme. Přisypeme drobně nakrájenou cibuli a pažitku, osolíme a opepříme.

Převodovka

K obědu jsme snědli celou panenku s bramborem, zeleninou a volským okem, kompot a čerstvě upečený makovec a už je tu syn a ptá se, co bude k večeři. V takovou chvíli začínám vidět rudě... A to je mu teprve začátek puberty. Co bude, až mu bude plnoletost?
Neexistuje, že bychom si k večeři dali jenom něco malého. Chodí tu jak mlsný vysavač a vyčmuchá všechno, co jen trochu vypadá jako jídlo. Dokonce i ovoce a zeleninu (pokud je tedy dostane naporcované). "Mami, k večeři bych si dal nějaký křupavoučký masíčko, hlavně něco slanýho!" To je poslední dobou jeho nejčastější pozdrav.
V podstatě to u nás vypadá tak, že sotva uklidím nádobí od oběda, už vytahuju hrnce a začínám vařit večeři.  (a svačinka by nebyla???)
Druhý nejčastější pozdrav je: "Za jak dlouho už to bude?" Začínám soucítit se všemi matkami, které si toto období už odpracovaly, a těším se zase na týdny bez prázdnin, kdy chodí obtěžovat do školní jídelny a mě odpadá alespoň to polední šílení...
V podstatě se na něj teď hodí rčení, které jsem kdesi kdysi slyšela: Kdyby ti na tu hubu přidělali převodovku, to by bylo práce uděláno :-)
_____________________________________________________

Pečená jablka
Čtyři jablka omyjeme a jádřince vydlabeme. V misce smícháme 2 lžíce tvarohu s jedním žloutkem, 1 lžící medu, 2 lžícemi jemně nasekaných fíků a 2 lžícemi nasekaných oříšků. Každé jablko položíme na čtverec alobalu a naplníme tvarohovou směsí. Jablka pevně zabalíme do alobalu a pečeme v troubě asi 20 minut (220 stupňů).

Kuře na kari s rýží
4 stroužky česneku nadrobno nakrájíme, 1 středně velký pórek nakrájíme na jemné kousky. Na pánvi rozehřejeme olej a na něm opečeme česnek a pórek. Přidáme 1 lžičku kari koření a 2 lžíce rajčatového protlaku. Na slabém ohni necháme zpěnit (mícháme). Do pánve přidáme na proužky nakrájené kuřecí prso, přilijeme 250ml kuřecího vývaru, přiklopíme a dusíme. Nakonec osolíme a opepříme podle chuti a podáváme s rýží.

Kořenová zelenina se sýrem tofu
200g hnědé čočky uvaříme podle návodu a necháme okapat. Kořenovou zeleninu (mrkev, červená řepa, pastiňák apod.) nakrájíme na kousky a na olivovém oleji krátce podusíme. Pak zalijeme zeleninovým vývarem a uvaříme doměkka. Slijeme vývar, přidáme čočku, prohřejeme, nakonec přidáme sýr tofu na kostičky, zjemníme 2 lžícemi smetany a přidáme 3 lžíce nasekaných bylinek (petržel, pažitka, kerblík). Osolíme a opepříme, posypeme bazalkou.

Zahradnická polévka
1 litr zeleninového vývaru přivedeme k varu, do něj vložíme na malé růžičky rozdělený květák a hráškové lusky, nakrájené na malé kosočtverce. 1 červený paprikový lusk očistíme a nakrájíme na malé kousky, také přidáme do vývaru. Vše uvaříme poloměkka. Mezitím nakrájíme housku na kostičky, které opražíme na pánvi na másle dozlatova a smícháme s 1 lžící nastrouhaného parmazánu. Polévku osolíme a opepříme, přidáme pažitku a petrželovou nať. Na talíři posypeme kostičkami housky.