Letní pohodu mi nezkazila ani paní, kterou jsme si pojmenovali paní Karbanátková. Byla to zasloužilá matka pěti dětí - což upřímně obdivuji - ovšem jen do chvíle, než mi to někdo opovržlivě vmete do tváře v kontextu s tím, že já mám "jenom" jedno.
Hrozně ráda by se byla s námi zkontaktovala a diskutovala problematiku pobytu u moře, ale nějak jsme se nenaladili na její vlnu. Tak nám alespoň hlásila, co zrovna vaří. Zřejmě prostě potřebovala od někoho pochvalu, že je fakt dobrá. Celé to začalo po nevinné zmínce, že si jdeme dát tatranku, protože máme trochu hlad. Pani hnedle zavětřila příležitost se prosadit a vystartovala směrem k nám: "Já jsem dneska dělala k obědu karbanátky. Přivezla jsem si mražené maso, hned po příjezdu jsem ho tady dala do mrazáku a ..........." Zbytek jsem neslyšela, protože jsem utekla pro tu tatranku.
Později jsme se ještě dozvěděli, že nejlepší ryby mají tam na tom trhu (koho to zajímá, my jdeme do restaurace), že si přivstali a koupili si stejky a budou grilovat (hmmm, to bych si taky dala, přiznávám), že si navařila 18 zavařovacích lahví jídla, aby tady měla co nejmíň práce (no to je fakt bomba). V celé vile to bylo cítit jako v hromadné vývařovně pro armádu spásy...
Postupně to pani Karbanátková dopracovala tak daleko, že když jsem viděla, že se zvedá a dívá se směrem k nám, šla jsem do moře nebo domů. Já vím, že bych ji měla obdivovat a vlastně ji svým způsobem i obdivuju, jen kdyby nebyla tak sdílná...
Nakonec tomu dal korunu její manžel pan Karbanátek, který večer před odjezdem šel s kamarádem pucovat auto - namíchal si mydlinky a houbičkou mudlal všechny ty mušince, co se mu tam během týdne nasbíraly; a kamarád mu to políval konvičkou. Tím nás všechny dostal :-)
Tak já jsem tedy raději jezdila na výlety v autě se zadělanýma oknama a chodila na jídlo do restaurace. Hlavně, že jsme si to užili...
__________________________________________________________
Kokosové müsli
Strouhaný kokos nasucho opražíme na pánvi, smícháme s ovesnými vločkami, přidáme hrst rozinek a bílý jogurt.
Sýrové brambory
Brambory nakrájíme na plátky, šunku na kostičky, cibuli na proužky a přidáme čerstvou bazalku. Všechno promícháme, osolíme, opepříme a dáme do zapékací mísy. Poklademe plátky mozzarely a zalijeme zakysanou smetanou. Pečeme asi 35 minut.
Ryba se zeleninou
Cibuli a česnek oloupeme, papriku bez semínek nakrájíme na proužky, rajče oloupeme a nakrájíme na kostičky. Olivy nakrájíme na kolečka. Rybí filé osolíme, opepříme, pokapeme citrónem. Do zapékací misky střídavě dáváme filé a zeleninu, každou vrstvu okořeníme bylinkami (tymián, rozmarýn, mletá paprika). Podlijeme vývarem a dusíme přikryté asi 30 minut. Potom odkryjeme a 10 minut zapékáme. Nakonec potřeme kysanou smetanou smíchanou s mletou paprikou a zapečeme.
Žádné komentáře:
Okomentovat