Velikonoční tanec

Je to přesně rok, co jsem si zlomila nohu. Byly Velikonoce, na chalupě návštěva a patřičně veselo. Děti si užívaly nekontrolovaného televizního programu (téměř) a my dospělí jsme se vrátili o takových dvacet let zpátky a uspořádali večerní diskotéku v kuchyni.
Byla to jízda... Trsaly jsme s Lulu jako o život, sem tam vysmahly nějakou tu super odvážnou figuru a strašně jsme se smály. Až najednou: vbíhala jsem do kuchyně z předsíně, na dlažbě se mi nějak divně zasekla noha a LUP! Jako by se zlomila suchá větev. Tak to bylo slyšet. Zhroutila jsem se na podlahu, bolestí jsem se kroutila, nesnesitelně mě bolelo chodidlo.
Lulu přivlála z předsíně a začala kopírovat tuto mou novou figuru. Chvíli trvalo, než si uvědomila, že to asi figura není. V tu chvíli ke mně již přiběhl můj manžel a ohmatával mi nohu. Vědecky ji prozkoumal a sdělil mi, že zlomené to není, že by to poznal.
Tak jsem mu pěkně věřila, zavázali jsme to do mokré utěrky a pokračovala krasojízda. Odtančila jsem na tom ještě asi dvě hodiny a pak jsme šli spát. V noci mě ta bolest budila, a tak jsme ráno vyrazili do nemocnice.
BYLO to zlomené.
Vysloužila jsem si nechodivou sádru na šest neděl a pak ještě ortézu.


Proto dnešní jídelníček sestavuji jako preventivní pro posílení kostí, neboť si chci velikonoční tanec zase pěkně užít!


___________________________________________________________





Hamburger s krůtími prsíčky
1 lžíci rajčatového protlaku smícháme s 1 lžící čerstvého sýra, osolíme, opepříme. 1 velkou celozrnnou housku rozkrojíme napůl a poloviny natřeme směsí. 2 ředkvičky a kousek cukety očistíme a nakrájíme na plátky. Rozložíme je na housku, přidáme plátek opečených nebo uzených krůtích prsíček, přiklopíme druhou polovinou housky.


Karbanátky z tofu s mrkví
400 g tofu dáme do mísy a rozdrobíme vidličkou. Vmícháme 2 polévkové lžíce zakysané smetany, 2 polévkové lžíce sojové omáčky, 1 polévkovou lžíci nasekaných bylinek podle chuti a trochu soli. Ze směsi navlhčenýma rukama vytvoříme ploché karbanátky a na rozpáleném oleji je krátce osmahneme dozlatova. Podáváme s mrkví, kterou jsme nakrájenou na kolečka podusili na troše másla.


Cizrnový salát
400 g cizrny přes noc namočíme a druhý den uvaříme v nové vodě, až je příjemně měkká. Neměla by se úplně rozvařit. Scedíme a do horké přidáme 1/2 mladého pórku na kousky, 3 lžičky bazalkového pesta, 2 lžičky pikantní hořčice, 2 stroužky česneku nadrobno, ochutíme trochou octa, solí a pepřem. Přilijeme trochu oleje ze sušených rajčat nakládaných v oleji. Přikryjeme a necháme vychladnout. Po vychladnutí přimícháme sušená rajčata a 100 g mozzarely nakrájené na kousky.