Jsem zpátky...

Tak jsem vás na chvíli opustila, abych nabrala novou sílu a inspiraci. Občas se mi to stává, prostě potřebuju chvíli vařit jen tak, bez plánu a jídelníčku, asi jako každý jiný člověk.
Ale právě nastala zase doba, kdy mi jídelníček začal chybět...


Když jsme u té inspirace... Chodím teď na kurz hyperrealistické malby, což je kurz malování olejovými barvami. Malujeme krajinu a jde nám to všem strašně dobře. Jsme tak samé holky, teda spíš pani - průměrný věk asi tak 57 let. Některé dámy si spolu pěkně povídají, některé mlčíme a soustředíme se. Jen jedna neustále volá na pana lektora: Pane učiteli, já už to mám hotové... Pane učiteli, jak to mám odmazat...Pane učiteli, proč je to tak zelené, když jsem si míchala červenou...
Omlouvá ji snad jenom to, že je jí asi sto padesát let a odchodila tam už všechny kurzy, co jsou v nabídce. Obdivuju pana lektora, mladého studenta umění, který se tomu mile směje a vždycky jí (i nám) pomůže. Já bych ji praštila.
Na začátku kurzu jsme si měly předlohu rozdělit na čtverečky (vytvořit takový rastr) a na plátno, které je o hodně větší, připravit rastr ve zvětšeném měřítku. Vedle mě se s tím strašně trápila taková sympatická paní, pořád jí to nevycházelo... Až pan lektor přišel na to, že si tam udělala o jednu řadu čtverečků více. Chachacha. Smály jsme se tomu, ona říkala, že snad ani nemůže říct, čím se živí (je účetní). Tak jsem ji blahosklonně chlácholila, že to je v pohodě - ale v duchu jsem se nad tím dobře bavila.
Ale jen do té chvíle, než ona paní mrkla okem na ten můj rastr a říká - jé, vy tam taky máte o jednu řadu víc! (taky se živím prací s čísly, ach jo...)
Tak je to - pýcha předchází pád.


____________________________________________________





Kuře s pestem a smetanou
Na pánvi opečeme kuřecí prsa dozlatova a dáme stranou. Do pánve vsypeme hrst rozpůlených cherry rajčat a opékáme doměkka. Potom přimícháme tři lžíce pesta a menší kelímek zakysané smetany. Potom přihodíme několik bazalkových lístků. Prsa na talíři přelijeme omáčkou, podáváme s rýží.


Kynuté koláčky
V domácí pekárně si nechám zadělat kynuté těsto od Vitany. Mezitím si v misce smíchám měkký tvaroh s vanilkovým cukrem a žloutkem a připravím si makovou náplň podle návodu. Na plech, vyložený pečicím papírem, dělám z těsta kuličky a nechám chvíli vykynout. Potom skleničkou každou kuličku rozplácnu tak, aby zůstal okraj asi půl centimetru. Potřu rozšlehaným vejcem. Na placičku dám tvarohovou nebo makovou náplň. Znovu nechám chvíli kynout a pak dám do trouby (160 stupňů, 15 minut).


Špagety s rajčatovou omáčkou a slaninou
V pánvi rozehřejeme olivový olej a opékáme na něm na proužky nakrájenou anglickou slaninu. K tomu přisypeme najemno nakrájenou cibuli, nakonec přidáme 2 prolisované stroužky česneku a 2 lžičky mleté papriky. Potom vlijeme krájená rajčata z konzervy a 2 lžíce cukru. Necháme probublávat, aby se omáčka zahustila. Mezitím si uvaříme špagety, které po uvaření do omáčky vmícháme. Posypeme strouhaným parmezánem.