Kroket

Jak praví Wikipedie, kroket (někdy mylně zaměňován s kriketem) je hra a sport, ve kterém se na travnatém hřišti (kurtu) holí podobnou dřevěné palici údery posouvají koule skrz branky k cílovému kolíku.

Tak já jsem si doma vyráběla koule a tu dřevěnou palici jsem z toho pak měla na krku... Rozumějte - vyráběla jsem bramborové krokety. Mám přebytek brambor, a protože jsem vyslovený spořínek, je mi líto je jen tak vyhodit nebo v lepším případě dát cizím prasatům.

Takže jsem si našla recept, který vypadal poměrně jednoduše a rychle, a dala jsem se do výroby. Jenomže oni tam nepsali, že z jedné brambory tak vznikne tuna kuliček. A já jsem si základní těsto připravila asi z kila brambor (a to jsem si říkala, jestli nemám přidat, aby se jich více spotřebovalo).

Koulela a smažila jsem celý večer, pořád nebyl konec a pořád přibývalo usmažených...

Jak to shrnout...

Byl to zajímavý zážitek, který se už, doufám, nebude nikdy opakovat :-)

_______________________________________________-

Dneska vás zvu na brokolicové hody... Brokolicová polévka, krůtí maso na kari s brokolicí a štrůdl (bez brokolice).

Brokolicová polévka

Brokolici nakrájím na malé kousky a dám do hrnce s vodou vařit. Osolím. Když je brokolice měkká, rozmixuju ji ponorným mixérem a ochutím troškou smetany. Můžeme posypat osmaženou houskou.

Krůtí maso na kari

Osmahnu cibulku, posypu poměrně dost velkým množstvím curry a nahodím na to na kostky nakrájené krůtí prso. Krátce osmahnu, osolím a podleju. Dusím doměkka. Jakmile je maso měkké, zaliju trochou smetany a přidám uvařenou brokolici, nakrájenou na hodně drobné kousíčky. Ještě spolu podusím a nechám chutě spolu prolnout. Podávám s rýží.

Štrůdl

Rozválím listové těsto, na jeho střed nasypu trochu strouhanky (pochytá šťávu), Na to nakrájím jablka - nestrouhám je, mám raději kousky. Pocukruju a posypu skořicí. Zavinu do nohavice, přimáčknu kraje a dám do rozpálené trouby péct. Trouba musí být rozpálená, aby těsto dobře lístkovalo. Nakonec nechám vychladnout a pocukruju.