Tohle je teprve začátek...

Každá pracující máma se potácí mezi prací, péčí o rodinu a sem tam i o nějakou tu soukromou aktivitku - jako je třeba cvičení nebo zírání na televizi. K tomu se ještě přidá běhání do obchodu, hospodaření s penězi, abychom vyšli i na konci měsíce... Pokud se snažíte být dokonalé a nejde to, není potřeba se z toho hroutit.

Zjistila jsem, že nejlepší je si věci na následující týden naplánovat a přišpendlit si to na lednici. Už několik let si připravuju na každý (nebo skoro na každý) týden jídelníček. Vím, vypadá to jako z Pelíšků - a upřímně někdy to tak i funguje, protože prostě nemáme chuť na rajskou :-)... Ale kolik to ušetří přemýšlení o dennodenních nákupech, ušetří to i peníze, protože kupujete jenom to, co skutečně budete potřebovat. A taky se plánování může účastnit celá rodina a domluvit se na tom, kdo co uvaří... Což ve výsledku může být docela zábava.

Tak tu s vámi nasdílím jednoduchou formou moje jídelníčky a k nim i pár receptů. A když se zadaří, tak i jiné tipy, jak si ušetřit práci. Tady je první z nich:



Mletý řízek:
1 rohlík nakrájíme a namočíme v 1 šálku mléka. 0,5 kg mletého masa dáme do misky, přídáme rozmočený rohlík, 1 vejce, 2-3 lžičky soli, 1 lžičku pepře, 1 lžičku sušeného česneku a 1 lžičku Solamylu. Dobře promícháme, uděláme placičky a obalíme je v hladké mouce. Smažíme na oleji.

Kuře s ananasem a rýží:
Uvaříme sáček rýže (nebo dva) podle návodu. Mezitím si obereme maso z jednoho grilovaného kuřecího stehna, které jsme si chytře koupili cestou z práce domů. Nakrájíme ho na kostičky a dáme prohřát na pánev, kde jsme na oleji zpěnili i lžičku či dvě kari koření. Pěkně to spolu smícháme a přisypeme uvařenou rýži. K tomu přidáme ananas z kompotu - asi půl plechovky (zatím bez šťávy) a necháme spolu prohřát. Celé zakapeme sojovou omáčkou (cca 2-3 lžíce) + podle konzistence přilejeme trochu šťávy z kompotu. Kdo má rád, přidá i předem namočené hrozinky.

Tvaroháčky s ovocem:
250g měkkého tvarohu, 2 lžíce cukru, 3 lžíce strouhanky a 3 vrchovaté lžíce polohrubé mouky + 1 vejce smícháme. Postupně zahušťujeme polohrubou moukou do takové hustoty těsta, aby šly dělat rukama kuličky. Hodně záleží na původní konzistenci tvarohu - čím řidší, tím více mouky musíme přidat. Mezitím si ohřejeme vodu ve velkém hrnci do varu. Do vroucí vody házíme knedlíčky o průměru cca 3 cm. Necháme vařit asi 5 minut (když vyplavou, tak ještě chvilku). Vyndáme cedníkem na talíř. Tam poklademe rozvařeným ovocem, nebo i jen ohřátou marmeládou (např. meruňkovou). Můžeme posypat strouhaným tvarohem a moučkovým cukrem. Mňam.